Préchauffez votre four à 180°
Découpez la tranche de pain en cubes. Dans un bol, mélangez ces cubes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez
Déposez ces cubes sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 10mn environ
Préparer un récipient avec un œuf battu, un autre avec la farine et un troisième avec de la chapelure
Coupez le camembert en quartiers
Enrobez chaque quartier dans la farine. Passez ensuite les quartiers dans l'œuf pour ensuite les couvrir de chapelure. Repassez les quartiers dans l'œuf puis dans la chapelure une seconde fois
Dans une poêle, versez un filet d'huile neutre. Attendez que l'huile soit bien chaude pour pouvoir déposer les quartiers de camembert. Faites-les dorer 2 minutes de chaque côté. Retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant
Préparez le reste de la salade : découpes la pomme en lamelles, lavez et essorez la salade et concassez grossièrement les noix
Préparez une vinaigrette : mélangez moutarde et vinaigre de cidre. Rajoutez l'huile d'olive et assaisonnez selon vos gouts
Dressez la salade avec la salade, les pommes, les quartiers de camembert, les croutons et les noix
Régalez vous !
