Tous les jeudis midi, je réalise en direct sur Twitch des recettes simples, faciles à réaliser et surtout très bonnes (enfin, selon mes goûts …). Je vous poste sur le blog les différentes recettes que je réalise.
Aujourd’hui, il s’agissait d’une salade composée de camembert pané, de pommes, de croutons et de noix ! Je vous laisse me dire ce que vous en avez pensé et on se donne rendez-vous en live sur Twitch un de ces quatre !
Salade de camembert pané, pommes, croutons et noix
Ingrédients
- ½ camembert
- 30 g de farine
- 30 g de chapelure
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1 salade
- 1 pomme
- 30 g de noix
- 1 tranche de pain
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de moutarde
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°
- Découpez la tranche de pain en cubes. Dans un bol, mélangez ces cubes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez
- Déposez ces cubes sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 10mn environ
- Préparer un récipient avec un œuf battu, un autre avec la farine et un troisième avec de la chapelure
- Coupez le camembert en quartiers
- Enrobez chaque quartier dans la farine. Passez ensuite les quartiers dans l'œuf pour ensuite les couvrir de chapelure. Repassez les quartiers dans l'œuf puis dans la chapelure une seconde fois
- Dans une poêle, versez un filet d'huile neutre. Attendez que l'huile soit bien chaude pour pouvoir déposer les quartiers de camembert. Faites-les dorer 2 minutes de chaque côté. Retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant
- Préparez le reste de la salade : découpes la pomme en lamelles, lavez et essorez la salade et concassez grossièrement les noix
- Préparez une vinaigrette : mélangez moutarde et vinaigre de cidre. Rajoutez l'huile d'olive et assaisonnez selon vos gouts
- Dressez la salade avec la salade, les pommes, les quartiers de camembert, les croutons et les noix
- Régalez vous !
