Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast, je suis très content de vous retrouver. Comme promis, aujourd’hui, nous allons continuer de parler de mon passage du CAP Cuisine en candidat libre.
Après vous avoir parlé de la naissance du projet dans le premier épisode, la semaine dernière je vous avais présenté la formation de l’atelier des chefs que je suis en train de suivre afin de me préparer au CAP. Je vous invite à aller écouter ces deux premiers épisodes de la série avant d’écouter celui-ci si ça n’est pas encore fait !
A la fin du dernier épisode, nous avions vu que je ne me sentais pas encore tout à fait confiant pour intégrer une cuisine professionnelle pour mon stage. J’ai donc décider de suivre une semaine de cours intensifs. Et c’est de cette semaine de cours dont on va parler aujourd’hui. Je vais vous dire ce que j’ai pensé de cette formation qui s’est terminée par une épreuve digne de Top Chef !
A la fin de l’épisode, on se retrouve sur Instagram, vous serez tenu au courant de l’actualité du podcast. Beaucoup de choses se préparent pour les prochaines semaines, soyez prêt ! Je vous laisse avec cet épisode et je vous souhaite une bonne écoute.
